En casa nos gusta los tomates de cualquier manera. Pero ésta es una receta fácil y muy bien recibida.
La salsa de trufa con pimienta verde machacada, se encuentra fácilmente en cualquier supermercado.
2 tomates
1 cuchara de mojama
1 cuchara de huevas
5 o 6 aceitunas verdes
1 cucharita de salsa de trufa y pimienta verde
Aceite y sal Maldon
Cortar los tomates en rodajas finas y disponer en un plato.
Picar la mojama y mezclar con las huevas y la salsa de trufa. Repartir por los tomates.
Repartir las aceitunas, regar con un hilo de aceite y espolvorear una pizca de sal Maldon.
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