Restos de pescado asado ( en este caso doradas)
1 cebolleta picada
5 ó 6 aceitunas verdes picadas
4 ó 5 tomates cherry
Aceite, sal, pimienta, perejil picado y vinagre de Jerez
Retirar las pieles y espinas del trozo de pescado y desmenuzar.
Picar la cebolleta, las aceitunas y el perejil.
Cortar los tomates en cuartos o dejar enteros.
Mezclar todos los ingredientes y aliñar con aceite, sal, pimienta y vinagre
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