A esta ensalada le he puesto ese nombre porque en casa se hacía los sábados, día en que estábamos todos juntos a la hora de comer, pero creo que por lo menos tiene un nombre diferente. Eso sí en verano era muy bien recibida.
1 escarola
1 bote de atún en aceite
Aceite, sal golden y vinagre de vino blanco
Lavar muy bien la escarola y dejar escurrir completamente.
Desmigar el atún y repartir por encima.
Regar con aceite, la sal y el vinagre
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