Nos encanta el sabor amargo de la rucula. La comemos sin las almendras; pero hemos probado con el crujiente de este fruto seco y quedo maravillosa.
1 bolsa de rucula
6 o 7 tomates cherry
5 ajos en vinagre
50 gr. de queso parmesano
30 gr. de almendras crudas partidas
1 puñadito de semillas de amapola
Aceite, vinagre y sal
Cortar los tomates por la mitad. Cortar el queso en tacos pequeños.
Mezclar todo los ingredientes y aliñar con aceite, vinagre ysal.
Adornar con las semillas de amapola.
No hay comentarios:
Publicar un comentario